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postheadericon Rotolini di fragole e Nutella – Ricetta TeoSchina

Tempo di merende e, più che altro, inizio del tempo delle fragole. A me non è che vadano proprio moltissimo a genio, ma è più una considerazione basata sul fatto che abbiano la “forma di frutto”. In realtà il sapore non mi dispiace affatto e, se camuffate con sapienza, sono in grado di gradirle. Mi è venuta in aiuto una ricetta che vidi non so quanto tempo fa su internet. Rispolverata dalla memoria, ho pensato di metterla in pratica.

Verifica di avere:

  • 1 fetta di pan carrè per ciascun rotolino
  • fragole
  • Nutella
  • latte
  • 1 noce di burro
  • 1 uovo
  • 1 piatto fondo
  • 1 padella antiaderente
  • zucchero a velo

Si parte!

Con un coltello, rimuovi il bordino scuro delle fette di pan carrè (lo puoi sbriciolare ed usare per la pasta o le cotolette, così nulla va buttato!), poi appiattiscile ben bene con il pestacarne oppure il mattarello (a seconda di quanto stress vuoi scaricare).

Spalma uno strato di Nutella su ciascun quadratozzo e disponi su un lato un po’ di fragole tagliate a pezzettini. Per la quantità… ti accorgerai non appena proverai ad arrotolare se sono troppe o troppo poche.

Arrotola quindi con gentilezza ogni quadrato e salda il tutto con una striscettina ulteriore di Nutella.

Nel piatto fondo, sbatti l’uovo e allunga con mezzo bicchiere di latte. Sciogli nel frattempo un pezzetto di burro nella padella e tieni il fuoco basso.

Inzuppa ciascun rotolino nel latte+uovo e mettilo a soffriggere dolcemente nella padella a fuoco moderato.

Quando iniziano a colorirsi, girali sui vari lati, per 5/6 minuti circa totali.

Passali velocemente su un asciugone, spolverizza con zucchero a velo e chiama tutti a tavolaaaaaaaaa in 15 minuti.


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