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postheadericon Pollo alla birra – Ricetta TeoSchina

da “Il web aiuta sempre” – TeOoh!


Durante le serate boardgames da noi, gli amici si portano sempre dietro qualche birra o caramella. Mentre però le seconde siamo in grado di finirle senza pietà, i derivati del luppolo rimangono sempre un po’ tristi come scorta.
A questo punto, ho deciso che almeno una delle birre avrebbe potuto immolarsi per il bene del blog.
Non sapendo valutare quale birra fosse più adatta… ne ho scelta una a caso tra quelle presso di noi. Il web mi ha aiutato nel fare la solita media ponderata.

Verifica di avere:

  • 5/6 bocconcini di pollo/sopracoscie
  • 500 ml di birra
  • olio
  • sale
  • verdurine da soffritto
  • 1 padella capiente
  • 1 coperchio

Si parte!
Metti un paio di cucchiai d’olio nella padella e aggiungi il mix di soffritto che hai precedentemente surgelato o.. acquistato.

Fai quindi rosolare sui due lati i bocconcini di pollo, finchè non cambiano colore.

A questo punto aggiungi la birra, abbassa leggermente il fuoco e fai cuocere (girando di tanto in tanto) per circa 20 minuti.
Ricordati di coprire con un coperchio per non disperdere la birra!

Togli quindi i bocconcini dalla padella e trasportali in un piatto di portata. Alza la fiamma e fai restringere il sughetto. 

Spargi il sughino sui bocconcini e chiama tutti … a tavolaaaaaaaa In 25 minuti circa!


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