Archive for giugno, 2015

postheadericon Bocconcini di pollo al Parmigiano – Ricetta TeoSchina

da “in giro per il Web” – TeOoh!

Capita ogni tanto di aver voglia di “roba da fast food”, ma, allo stesso tempo, si può non aver voglia di fast food. Ecco quindi che si decide di farsi i nuggets in casa.

Ho pensato se esistesse qualche altro sistema per impanare il pollo, giusto per sperimentare. Con sommo gaudio, ho scoperto che si poteva ricoprire anche con il Parmigiano per un’aggiunta di super gusto! Era ora di provare.

DSCN6335 Verifica di avere:

  • 1 petto di pollo
  • 2 uova
  • pan grattato
  • Parmigiano grattugiato
  • olio
  • 1 padella
  • 3 piatti fondi

Si parte!

DSCN6336Disponi i 3 piatti fondi riempiendoli rispettivamente di: pangrattato, il Parmigiano grattugiato, le uova sbattute con un po’ di sale.

Taglia ora a bocconcini il pollo e inizia a scaldare l’olio in padella.DSCN6338

Il procedimento ora richiede di inzuppare i bocconcini nell’uovo, poi nel pangrattato fino a ricoprirli. Dopodichè li ributti velocemente nell’uovo e ci appiccichi sopra il Parmigiano.

Quando sono pronti e l’olio è ben caldo, vai di frittura! Ricorda di tenere il fuoco non troppo alto all’inizio e di alzarlo solo verso la fine cottura per dorare i tuoi DSCN6339nuggets!

Scolali con Km di carta asciugante e…. a tavolaaaaaaa! In 30 minuti circa.

Ps: io ho fatto anche due ciotoline con salsa di soia e maionese… giusto per aggiungere sfiziosità

DSCN6340


Hit Counter provided by Skylight